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特色菜

发布时间:2019-10-21 23:56:40

摘要:只要乡政府里来了客人,老刘就给上蒜泥凉拌马生菜。南屯乡政府的特色菜“蒜泥凉拌马生菜”一时名声远播,传遍了禹城各部门、单位,凡是来南屯乡政府的客人没有不指名道姓要吃老刘做的特色菜——蒜泥凉拌马生菜。直到某个科局的副局长蔡局长来吃了这道特色菜之后,就再也没人要这道特色菜了。

我刚到乡政府上班的时候,乡政府大院还很破旧不堪。

那时候,乡政府的伙房在政府大院的最南边偏西一点,东头的里间是司务长老刘的卧室,西面的两间用玻璃隔断隔开了,里面是操作间,在里面切菜、炒菜、做饭。乡政府里的人就站在隔断外面打饭,因为没有大伙吃饭的大餐厅,人们打了饭就都回自己屋里了。若是乡政府需要招待来客吃饭,就安排在乡政府东南角的小餐厅里。

说是小餐厅其实不小,总共有三间屋子。东面的两间,里面有一大一小两张餐桌,大桌能坐十多个人,小桌也能坐下七八个人。西面的那一间屋子里,只有一张餐桌,也能够容纳七八个人用餐。

小餐厅的南面是一块不大的空地,空地的东南角上是厕所。空地是四方形的,长宽大约都有五六十米,算起来面积怎么也得有半亩来地。门岗老杨头觉得这块地闲着也是闲着,没事的时候就在小餐厅南面的这块空地上种了些韭菜、葱之类的青菜,自己也吃,也给伙房里老刘让他给大家伙包水饺或者烙菜饼。

那时候,司务长老刘在乡政府伙房里已经做饭做了二十多年了,每天中午给大伙都炒几样菜和早上蒸鸡蛋膏不说,每天早上和晚上都掉着样的给大伙做饭,今天烙菜饼,明天炸油条,后天包水饺,可以说勤勤恳恳,任劳任怨,博得乡政府大院里领导、同志们的一致好评。

但是,唯一让老刘头疼的是,分管乡机关管理的乡党委副书记张书记一直说,来客人的时候,老刘做不出什么特色菜,整天不就是鸡啊鱼啊,就是什么牛肉羊肉的。老刘想,你说好东西除了鸡啊鱼啊牛肉羊肉还有么啊?再有就是大虾、甲鱼,别的往哪再弄什么特色菜去啊?这个事情一直让老刘十分的闹心,整天冥思苦想也没琢磨出什么特色菜来。

夏天里的某一天,市里一个科局的局长王局长来了,乡党委书记田书记、乡长何乡长及张书记都作陪用餐。老刘去小餐厅上菜的时候,偶然间透过窗玻璃往小餐厅外的那块菜地看了一眼,目光在南墙跟下逗留了一下,突然间灵机一动,脸上浮现出了得意的微笑。

不一会儿,老刘端着一个用蒜泥凉拌的青菜就送到了小餐厅,说:“各位领导,我老刘今天给上个南屯的特色菜,我觉着领导们可能都没吃过,看看是么菜!”包括书记、乡长和王局长在内的在座的所有人看着放在桌上的这盘凉拌菜,还真的都懵了。

这是么菜啊?菜杆微红并且浑圆通亮,菜叶椭圆形且十分厚实。

田书记举着筷子说:“王局长,来,尝尝老刘的特色菜!以前从来没上过,我也不知道是么菜啊?来,都动动筷子!”

在座的都伸筷子夹了菜放到了嘴里,滑滑润润的,清凉可口,并且有一种清香沁人心脾。

“好吃!好吃!”王局长称赞着,“我还从来没吃过这么好吃的特色菜哩!”

其他人也都啧啧称赞这道特色菜好吃。

“老刘,这是么菜啊?”田书记问,“以前你可从来没做过!”

老刘得意洋洋地说:“这叫蒜泥凉拌马生菜!就是庄稼地里长的马生菜,用开水烫一烫,再用蒜泥拌一拌,加点盐和作料就行了。物美价廉还好吃,咱农村里人们都常吃。像你们这些领导们整天大鱼大肉吃惯了,从来没吃过,一吃当然觉得好吃了。”

自此,只要乡政府里来了客人,老刘就给上蒜泥凉拌马生菜。南屯乡政府的特色菜“蒜泥凉拌马生菜”一时名声远播,传遍了禹城各部门、单位,凡是来南屯乡政府的客人没有不指名道姓要吃老刘做的特色菜——蒜泥凉拌马生菜。直到某个科局的副局长蔡局长来吃了这道特色菜之后,就再也没人要这道特色菜了。

那天晚上,蔡局长和同来的人刚在乡政府小餐厅落座,蔡局长就对作陪的乡党委副书记张书记说:“听说你们这里有道特色菜叫什么‘蒜泥凉拌马生菜’的,我来就是冲着这道特色菜来的,要不今晚我就不在这吃饭啦!”张书记说:“好!今天保准让你吃了这道特色菜之后,绝对终生难忘啊!”

在推杯换盏、觥筹交错之后,蔡局长就喝的有点多了,出来到小餐厅南边的厕所小解,张书记和李乡长也跟了过来。

张书记走到厕所门外的墙根下的时候,想起厕所里的灯泡坏了就说:“蔡局啊!别进厕所了,灯泡坏了,在外边放水吧!反正也没女同志!”

蔡局长说:“好意思吗?”

张书记说:“行啊!月亮天,外边还有点明快哩!”转身对李乡长说,“拿个手电筒来!”李乡长说了句“好唻!”刚想离开,党政办公室的小孙打着手电筒小跑了过来。

蔡局长向着墙根放水的时候,说:“哎呀。这道特色菜确实挺好吃,我还从来没吃过这种味道的特色菜哩!”

张书记说:“俺没说嘛,保准让你吃了后终生难忘啊?”

“嗯。是啊,我吃了你这里这道特色菜,我感觉保准真会终生难忘啊!”蔡局长说着开始提上裤子扎腰,小孙知道蔡局长方便完了,怕蔡局长踩了刚刚撒的尿水再摔倒,赶紧用手电筒照着蔡局长面前的墙根,说:“蔡局长,您慢点,别滑到啊!”

“没事!我摔不倒!我看着面前刚放的水哩!”蔡局长说着低了低头,看见面前的墙根处郁郁葱葱地长满了青枝绿叶的青菜,茎杆微红且浑圆通亮,菜叶椭圆形且十分厚实,青菜上面缀满了晶莹剔透的水珠。

这青菜怎么眼熟呢?蔡局长这么想着,又低头看了看,突然恍然大悟,这不就是刚才的特色菜吗?

这么一想,蔡局长突然一阵恶心,一弯腰,“哇”的一口呕吐了起来。

共 2008 字 1 页 转到页 【编者按】特色菜很有特色,蒜泥凉拌马生菜,自从蔡局长出了丑态,此菜便没人再点了,问题出在哪?是心理在作怪?欣赏佳作。【编辑:至简】

1 楼 文友: 2015-0 -19 11:09:1 微型小说栏目欢迎您! 信手三两笔 勿失真性情

2 楼 文友: 2015-0 -19 1 : 0:52 谢谢编辑至简老师!本来是我根据实事写的微型小说,昨天错发给了 杂文随笔 ,今天上午才发现!相见恨晚啊! 天才,无非是长久的忍耐!努力吧!

 楼 文友: 2018-08-12 15:12:49 这个特色菜即使不在饭桌上出现,相信也会令蔡局长终身难忘的!老师这篇小说写的好极了!为你点赞!

回复  楼 文友: 2019-0 -19 21:07:54 我上班以后,经历的事儿

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