您的位置: 旅游网 > 影视

萝卜和香菇能一起吃吗?萝卜和香菇一起吃好不好?[图]

发布时间:2019-09-12 18:34:21

平时经常会有人用萝卜炖汤喝,萝卜的营养价值高,炖汤喝也是非常美味的,萝卜不管是和排骨还是和鸡肉一起炖都是很好的,应该有不少人在炖汤的时候还会喜欢加入一些香菇,香菇的味道是很好的,那萝卜和香菇能一起吃吗?萝卜和香菇一起吃好不好?

1、红烧香菇白萝卜怎么做

从古代开始,就有这样的说法,“萝卜上市,郎中下市”。可见白萝卜从古到今都被人们推崇是一种具有保健功效的食品。所以,今天要说的和香菇搭配的食材,就是白萝卜了。

今天给大家介绍一道不用油的红烧菜:红烧香菇白萝卜,没有油的红烧菜能吃吗?别急,看完这篇文章你就明白啦......

白萝卜和它一起炖,延缓衰老、降三高、预防感冒!

红烧香菇白萝卜

食材:

白萝卜1根、香菇10朵、红烧酱油1汤匙、盐半汤匙、白糖少许

步骤:

1、把干香菇,先把它泡发,前期多换几次清水把香菇伞盖里的泥沙洗净。

2、白萝卜洗净去皮切成滚刀块儿待用。

3、把白萝卜块和泡好的香菇连同泡香菇的水一同倒进电饭煲内胆,也可以用普通的煮锅。(注意:泡香菇的水不要丢弃,它含有很多营养物质,也有香菇的香气)

4、添加适量盐,不宜过多;再加少许白糖,白糖用来提鲜提味儿,不宜过多,以不会吃出甜味为宜。

5、最后加入一汤匙红烧酱油。没有红烧酱油的话可以用生抽和老抽代替。

6、拌匀后,把所有食材放进煮锅置于火上炖熟即可。

常吃这道菜到底有什么好处呢?

2、白萝卜的营养价值

1降血压

白萝卜可以扩张血管、降低血压,提高身体好胆固醇的含量~

2降血脂

白萝卜膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸的含量较高。白萝卜可软化血管、降低血脂~

3降低血糖

白萝卜能降低血糖,有助于降低糖尿病病人的风险,还能降低胆固醇~

4预防感冒

白萝卜含有大量的有机硫磺化合物,这种化合物有强大的杀菌力,对于由感冒引起的发炎和咳嗽很有疗效的~

3、香菇的营养功效

经研究分析,香菇中含有许多营养物质。每100克香菇中含蛋白质12~14克、碳水化合物59.3克、钙124毫克、磷415毫克、64铁25.3毫克及多种维生素,主要活性物质为香菇多糖、天门冬素、腺嘌呤、三甲胺、半纤维素、甘露醇等。干香菇水浸物中含组氨酸、谷氨酸、丙氨酸等多种氨基酸及胆碱、麦角甾醇等。

新鲜的香菇含分解核酸的酶,水解核酸产生嘌呤等成分。香菇中还含有降低血脂的成分———香菇太生、香蕈玫角甾醇,经日光照射可转变为维生素D2,有抗维生素D缺乏病的作用。据动物实验,香菇还含有抗癌物质。

香菇清香鲜美,做成菜肴,能增进食欲,无论对平常人或是病人都是佳品,因香菇能降低血脂,高脂血患者更为适宜,也是小儿软骨病的良好食物。香菇多糖还有一定的抗癌作用。

精神焦虑抑郁消化不良的原因
宝宝止咳化痰吃什么药
治小便发黄的药
宝宝脾虚吃什么
猜你会喜欢的
猜你会喜欢的